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課程內(nèi)容：
《能量之源——光與光合作用》
一  捕獲光能的色素和結(jié)構(gòu)
    追根溯源，對(duì)絕大多數(shù)生物來說，活細(xì)胞所需能量的最終源頭是來自太陽的光能。將光能轉(zhuǎn)換成細(xì)胞能夠利用的化學(xué)能的是光合作用。進(jìn)行光合作用的細(xì)胞，首先要能夠捕獲光能。
    捕獲光能的色素
    我們知道，玉米中有時(shí)會(huì)出現(xiàn)白化苗由于不能進(jìn)行光合作用，待種子中貯存的養(yǎng)分耗盡就會(huì)死亡?？梢姽夂献饔门c細(xì)胞中的色素有關(guān)。
    綠葉中的色素有4種，它們可以歸納為兩類：

    將綠葉中的4種色素溶液，分別放在陽光和三棱鏡之間，從連續(xù)光譜中可以看到不同波長的光被吸收的情況：葉綠素a和葉綠素b主要吸收藍(lán)紫光和紅光，胡蘿卜素和葉黃素主要吸收藍(lán)紫光。這些色素吸收的光都可用于光合作用。因?yàn)槿~綠素對(duì)綠光吸收最少，綠光被反射出來，所以葉片呈現(xiàn)綠色。
    1817年，兩位法國科學(xué)家首次從植物中分離出葉綠素，當(dāng)時(shí)并不清楚葉綠素在植物細(xì)胞中的分布情況。1865年，德國植物學(xué)家薩克斯研究葉綠素在光合作用中的功能時(shí)，發(fā)現(xiàn)葉綠素并非普遍分布在植物的整個(gè)細(xì)胞中，而是集中在一個(gè)更小的結(jié)構(gòu)里，后來人們稱之為葉綠體。
    葉綠體的結(jié)構(gòu)
    在光學(xué)顯微鏡下觀察，水稻、柑橘等被子植物的葉綠體一般呈扁平的橢球形或球形。在電子顯微鏡下觀察，可以看到葉綠體的外表有雙層膜，內(nèi)部有許多基粒，基粒與基粒之間充滿了基質(zhì)。每個(gè)基粒都由一個(gè)個(gè)圓餅狀的囊狀結(jié)構(gòu)堆疊而成。這些囊狀結(jié)構(gòu)成為類囊體。吸收光能的四種色素，就分布在類囊體的薄膜上。
    每個(gè)基粒都含有兩個(gè)以上的類囊體，多者可達(dá)100個(gè)以上。葉綠體內(nèi)有如此多的基粒和類囊體，極大地?cái)U(kuò)展了受光面積。據(jù)計(jì)算，1g菠菜葉片中的類囊體的總面積竟達(dá)60m2左右。
    葉綠體是進(jìn)行光合作用的場(chǎng)所。它內(nèi)部的巨大膜表面上，不僅分布著許多吸收光能的色素分子，還有許多進(jìn)行光合作用所必需的酶。